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Pumpkin Spice Latte

Beitrag vom 13.11.2024, Rezepte

Das Kultgetränk des Winters

Jeder kennt dieses Getränk von der bekannten Café-Kette. Mit diesem Rezept kannst du den leckeren Latte selbst zubereiten – ganz ohne industriellen Zucker. Was gibt es Schöneres, als an einem kalten Winterabend diese cremige, würzige Köstlichkeit auf der Couch zu genießen.

Zutaten für 2 Gläser

• 500 ml (Pflanzen)-Milch
• 300 g Hokkaidokürbis
• 2 TL Ahornsirup

Gewürzmischung:

• 2 TL Ceylon-Zimt gemahlen
• 1 TL Ingwer gemahlen
• 1/4 TL Kardamom gemahlen
• ½ TL Gewürznelken gemahlen
• ¼ TL Muskatnuss gemahlen

Zubereitung:

1. Den Hokkaidokürbis in große Stücke schneiden und mit wenig Wasser 10 Minuten weich kochen. Anschließend fein pürieren.
2. Die Milch erwärmen und aufschäumen.
3. Jeweils 3 EL des Kürbispürees in die Gläser geben und mit den Gewürzen und dem Ahornsirup gründlich verrühren.
4. Die Kürbis-Gewürz-Masse mit etwas Milch glatt rühren und dann das Glas auffüllen.
5. Mit etwas Gewürzmischung bestreut heiß servieren und genießen.