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Bist Du immun ?

Beitrag vom 25.02.2021, Ernährung

Starke Abwehrkraft durch Ayurveda

Dass die richtige Ernährung einen entscheidenden Einfluss auf unsere Gesundheit, Fitness und Immunkraft hat , ist allgemein bekannt. Doch wenn es um die Details geht, was wir genau essen sollen, um den erwünschten Energieschub zu erhalten , so gehen die Meinungen und guten Ratschläge häufig weit auseinander.

Iss, was Du verdauen kannst !

Die ayurvedische Ernährung ist ein ganzheitliches Ernährungssystem, das sich von anderen vor allem durch ihre individuelle, konstitutionsbezogene und stoffwechselgerechte Anwendung unterscheidet. Nicht was die Nahrung enthält entscheidet über Ihren Gesundheitswert, sondern wie sie von dem einzelnen Esser verdaut und verwertet werden kann.
Um die Gesundheit zu stärken werden in der ayurvedischen Ernährung überwiegend gekochte Speisen gegessen. Die Speisen werden besser aufgeschlüsselt und mit Hilfe der richtigen Gewürze wird der Stoffwechsel gestärkt und entlastet.

Stärke Dein Immunsystem !

Aus ayurvedischer Sicht resultiert ein gutes Immunsystem aus einem ausgewogenen Verhältnis der Bioenergien (Dosha), wobei speziell das Gleichgewicht von Vata und Kapha gewährleistet sein sollte. Ein zu hohes Vata – wie es z. B. durch mentalen Stress, körperliche Überanstrengung oder kaltes, windiges Wetter verursacht wird, führt zu einer Belastung des Abwehrsystems.
Somit sollte eine immunstärkende Ayurveda-Ernährung mit all den Eigenschaften ausgestattet sein, die das Vata-Dosha reduziert und ein gesundes Kapha-Dosha fördert.

Was soll ich essen ?

Leiden wir unter einem zu hohen Vata, so sollten wir alle Speisen mit kalten, trockenen, rauen und leichten Eigenschaften vermeiden. Ebenso ist der bittere und herbe Geschmack wenig zuträglich. Damit sind die „gesunden“ Rohkostempfehlungen der hiesigen Ernährungswissenschaft aus ayurvedischer Sicht ungeeignet. Denn rohes Gemüse und kalte Salate belasten bei einer Vata-Störung das Energiesystem und den Stoffwechsel und führen nun eher zu Blähungen und Müdigkeit als zu vitaler Fitness. Das heißt natürlich nicht, dass wir in der ayurvedischen Ernährung auf alle Vitalstoffe verzichten.
Im Gegenteil, gerade um das Vata-Dosha auszugleichen und die verminderte Abwehrkraft wieder aufzubauen, gibt es einen umfassenden Empfehlungskatalog, mit dessen Hilfe der Körper alle notwendigen Aufbaustoffe erhält.

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