Blog - Details

Liebst Du auch Bratäpfel ?

Beitrag vom 12.02.2024, Rezepte

Bratapfel-Shake

Dann wird Dir dieser Shake sicher richtig gut schmecken.
Schon beim Anbraten verströmen die Apfelstücke den verlockenden Duft.
Ich verwende nur ganz wenig Kokosblütenzucker. Ein halber Teelöffel reicht vollkommen aus. Zimt und Kardamom darfst Du ruhig mehr nehmen. Am liebsten verwende ich als
Milchalternative Hafermilch Barista. Du kannst auch eine andere Milch Deiner Wahl verwenden.
Viel Spaß beim Ausprobieren.

Zutaten für 2 Gläser

• 1 Apfel
• 1 TL Ghee
• 1/2 l Hafermilch Barista
• ½ TL Kokosblütenzucker
• 1/2 TL Ceylon Zimt gemahlen
• ½ TL Kardamom gemahlen
• 50 g Mandeln

Zubereitung:

Den Apfel schälen, entkernen und in schmale Spalten schneiden.
In einer Pfanne Ghee erwärmen und die Äpfel darin 5 Minuten weich braten lassen.
Kokosblütenzucker darüberstreuen und etwas karamellisieren lassen.
Die Mandeln hacken. In einem Topf die Hafermilch erwärmen und die Mandeln
hineingeben. So werden sie etwas weich und lassen sich später besser pürieren.
Zimt und Kardamom ebenfalls in die Hafermilch geben. Jetzt die Apfelstücke mit der Milch mit einem Mixer oder Stabmixer schaumig pürieren.
Mit Mandeln bestreuen und warm servieren.
Tipp: Im Sommer kann man den Shake auch gekühlt genießen

Ergibt 2 Gläser á 260 ml

Pro Glas: kcal: 343 /kJ1448
Fett 22g
Kohlenhydrate: 23 g
Eiweiß: 10g